정말로 바삭한돈가스를 파는 잠실에 "바삭한식당"

바삭한식당

바삭한식당은 서울 송파구 방이동에 위치한 돈가스 전문 식당으로, 바삭한 튀김옷과 촉촉한 속살이 조화를 이루는 고품질의 돈가스로 유명합니다. 비교적 작은 규모의 가게지만, 맛과 정성이 가득한 요리를 제공하며 입소문을 통해 많은 손님들이 찾고 있는 곳입니다.

 위치 및 영업 정보

• 주소: 서울 송파구 오금로25길 23 (이전 주소: 오금로29길 3)
• 전화번호: 0507-1404-1307
• 영업시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 8시 (라스트 오더 오후 7시 30분)
• 브레이크 타임: 오후 2시 30분 ~ 오후 5시 30분
• 휴무일: 매주 일요일, 월요일

최근 가게를 이전하여 현재 주소는 오금로25길 23입니다. 방문 전 SNS 등을 통해 위치를 확인하는 것이 좋습니다. 또한, 브레이크 타임이 있어 점심과 저녁 시간대에 맞춰 방문하는 것이 중요합니다.

대표 메뉴 및 가격

바삭한식당은 정성이 들어간 수제 돈가스를 합리적인 가격에 제공하며, 다음과 같은 대표 메뉴가 있습니다.

• 제주안심 돈가스 (9,000원)
  • 제주산 돼지고기 안심 부위를 사용한 기본 돈가스
  • 바삭한 튀김옷과 부드러운 속살이 특징
  • 특제 소스와 곁들여 먹으면 감칠맛이 배가됨
• 닭안심 치킨가스 (9,000원)
  • 닭고기의 안심 부위를 사용하여 더욱 부드러운 식감
  • 육즙이 살아 있으며, 담백한 맛이 강점
• 모듬가스 (12,000원)
  • 제주안심 돈가스와 닭안심 치킨가스를 한 번에 즐길 수 있는 세트
  • 고기의 다양한 맛을 비교하며 먹을 수 있어 인기 메뉴
• 사이드 메뉴 및 추가 구성
  • 돈가스에 곁들여지는 기본 반찬으로는 샐러드, 밥, 국 등이 제공되며, 간단한 피클과 드레싱이 함께 나온다.
  • 추가 토핑이나 곁들일 수 있는 메뉴는 따로 제공되지 않지만, 기본 제공되는 음식의 품질이 뛰어나다는 평가가 많음.

음식의 특징 및 맛

바삭한식당의 돈가스는 몇 가지 특별한 특징이 있습니다.

• ① 바삭한 튀김옷과 촉촉한 고기의 조화
  • 빵가루를 이용해 고소하고 바삭한 식감을 극대화한 튀김옷
  • 과하게 기름지지 않으며 깔끔한 튀김 상태를 유지
  • 제주산 돼지고기 안심을 사용해 부드럽고 담백한 육질을 제공
• ② 특제 소스와 조화로운 맛
  • 달콤하면서도 깊은 감칠맛이 나는 특제 돈가스 소스 제공
  • 너무 짜거나 자극적이지 않아서 돈가스 본연의 맛을 살려줌
  • 원하는 만큼 소스를 부어 취향에 맞게 조절 가능
• ③ 신선한 재료 사용
  • 사장님이 매일 신선한 재료를 준비해 음식을 만들기 때문에 질 좋은 고기를 맛볼 수 있음
  • 특히 제주산 돼지고기를 사용하여 잡내 없이 깔끔한 풍미 제공

내부 분위기 및 대기 시간

바삭한식당은 규모가 크지 않은 작은 가게로, 내부 좌석이 한정적입니다.

• ① 좌석 배치
  • 바 형태의 좌석과 2인 테이블로 구성
  • 혼밥 손님들도 편하게 방문할 수 있는 분위기
• ② 대기 시간
  • 점심시간엔 웨이팅이 발생할 가능성이 높음
  • 사장님 혼자 운영하기 때문에 음식이 나오는 시간이 다소 걸릴 수 있음
  • 여유롭게 방문하는 것이 좋으며, 방문 전 SNS 등을 통해 혼잡도를 확인하는 것도 추천됨

• 단점으로는 테이블이 적어 대기 시간이 발생할 수 있다는 점과, 사장님 혼자 운영하다 보니 음식이 나오는 시간이 다소 걸릴 수 있다는 점이 있습니다. 하지만 대부분의 손님들은 맛이 뛰어나 기다릴 가치가 충분하다고 평가하고 있습니다.

추천 방문 시간 및 팁

• 점심시간 및 저녁시간은 붐빌 가능성이 크므로, 브레이크 타임 직전(오후 2시 이전)이나 저녁 오픈 직후(오후 5시 30분)에 방문하는 것이 좋습니다.
• 돈가스를 더 바삭하게 먹고 싶다면 소스를 한꺼번에 부어두지 말고 찍어 먹는 것이 좋습니다.
• SNS(인스타그램)를 통해 운영 시간 변경이나 휴무 여부를 미리 확인하세요.

결론

바삭한식당은 송파구 방이동에서 수준 높은 돈가스를 맛볼 수 있는 곳으로, 바삭한 튀김과 촉촉한 속살의 완벽한 조화를 이루는 돈가스를 즐길 수 있는 곳입니다. 제주산 돼지고기와 신선한 재료를 사용해 돈가스 본연의 깊은 맛을 살리고 있으며, 특제 소스와 함께 먹으면 감칠맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 소규모 운영으로 인해 대기 시간이 발생할 수 있지만, 기다릴 가치가 충분한 맛집으로 평가받고 있습니다. 송파구에서 맛있는 돈가스를 찾는다면 바삭한식당을 꼭 방문해보세요