대구 중화요리 맛집 수봉반

 대구 중화비빔밥의 원조, 수봉반점

대구 북구 대현동에 위치한 수봉반점은 50년이 넘는 세월 동안 한자리를 지키며 운영되고 있는 전통 중화요리 전문점입니다. 대구 지역에서만 유행한 독특한 메뉴인 중화비빔밥을 대표 메뉴로 내세우고 있으며, 특히 짬뽕과 볶음밥 역시 단골들의 꾸준한 사랑을 받고 있습니다. 이름만 들으면 평범한 동네 중국집 같지만, 수봉반점은 그 명성 덕분에 대구 시민들뿐 아니라 타지역에서도 일부러 찾아올 정도로 유명합니다.

수봉반점은 백종원의 3대천왕, 생방송 오늘저녁, 생활의 달인 등의 방송에도 소개되며 전국구 맛집 반열에 올랐습니다. 방송 이후 방문객이 급증하자 수봉반점은 대기 시스템을 정비하고, 제한된 인원만 순차적으로 입장시키는 사전예약제 웨이팅 시스템을 도입하게 됩니다.

수봉반점의 인기 메뉴

가장 유명한 메뉴는 단연 중화비빔밥입니다. 대구에서만 볼 수 있는 특이한 중식 스타일의 비빔밥으로, 다진 돼지고기, 양배추, 오이, 당근, 양파 등의 채소와 함께 특제 중화 소스를 얹어 비벼 먹는 방식입니다. 겉보기엔 일반 비빔밥처럼 보일 수 있지만, 간장 베이스에 약간의 불맛이 더해진 특제 소스가 중독적인 맛을 만들어냅니다. 맵지 않지만 감칠맛이 강하고, 따뜻한 밥과 찬 재료의 조화가 좋습니다.

또 다른 인기 메뉴는 짬뽕입니다. 수봉반점의 짬뽕은 빨간 국물 짬뽕이 아니라, 살짝 옅은 색의 국물로 재료 본연의 맛을 살렸습니다. 돼지고기, 오징어, 홍합, 배추, 양파 등 다양한 재료가 푸짐하게 들어가 있으며, 국물 맛은 깔끔하면서도 깊이가 있습니다. 맵지 않고 시원한 국물맛이 특징이며, 전통적인 중식 짬뽕을 좋아하는 이들에게 잘 맞습니다.

볶음밥도 숨은 강자입니다. 재료가 단출한 대신 고슬고슬한 밥과 불맛이 살아 있는 조리법이 일품이며, 달걀과 간장 베이스로 감칠맛이 풍부합니다. 함께 나오는 짬뽕 국물도 별도로 제공되며, 짬뽕보다 더 진하고 얼큰한 맛을 느낄 수 있습니다.

 운영 및 웨이팅 시스템

• 영업시간:
  • 월/화/수/금: 오전 10:20 ~ 오후 3:00
  • 토/공휴일: 오전 10:20 ~ 오후 3:40
• 휴무일: 매주 목요일, 일요일
• 주소: 대구광역시 북구 대현남로2길 60
• 전화번호: 0507-1385-1643

웨이팅 시스템은 조금 특별합니다. 수봉반점은 네이버 예약 및 현장 예약 시스템을 운영하며, 오전 9시부터 현장에 설치된 대기표에 방문자가 직접 이름과 인원 수, 원하는 메뉴를 작성하면 됩니다. 이후 10시 20분부터 35분 간격으로 순차 입장이 진행됩니다. 각 타임마다 제한된 인원만 받기 때문에, 늦게 도착하면 당일 식사는 어려울 수 있습니다.

식당 내부는 규모가 크지 않고 좌석 수도 제한적이므로, 빠르게 회전시키기 위해 이런 시스템을 운영하고 있습니다. 실제로 방문객 대부분은 이 시스템을 이해하고 질서 있게 기다리는 분위기입니다.

교통 및 기타 정보

• 주차: 식당에는 전용 주차장이 없습니다. 그러나 인근 신광교회 주차장과 신광비전센터 제2주차장 등을 유료로 이용할 수 있습니다.
• 대중교통: 대현동 중앙로에 위치해 있어 지하철 1호선 칠성시장역 또는 대구가톨릭대 근처 버스 이용이 편리합니다.
• 포장 여부: 면 요리를 제외한 메뉴는 포장 가능. 중화비빔밥, 볶음밥 등은 포장 문의가 많습니다.
• 현금/카드: 카드 결제 가능하지만, 혼잡 시간에는 현금 결제가 더 빠를 수 있습니다.

수봉반점은 단순한 중국집이 아닙니다. 오랜 시간 동안 정통 중화요리를 고수하며 지역 특색이 살아 있는 메뉴를 창조한, 대구를 대표하는 향토 중식당입니다. 특히 대구 중화비빔밥의 원조 격인 곳으로, 한 번 맛보면 그 특유의 감칠맛과 정갈한 구성에 반하게 됩니다. 체계적인 웨이팅 시스템, 깔끔한 운영 방식도 인상적이며, 바쁜 점심시간임에도 불구하고 정돈된 분위기에서 식사를 할 수 있습니다.

대구를 방문한다면 꼭 들러봐야 할 명소형 맛집, 그리고 대구식 중화요리의 진수를 보여주는 곳, 그것이 바로 수봉반점입니다.